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活的刺鲳|图片来自japaneseclass.jp

市场上皱皱巴巴的刺鲳

刺鲳最大体长约30厘米，性情温和，牙齿细小，喜欢吃浮游动物。成年刺鲳是底栖动物，而幼鱼生活于海水中上层，有时会跟随水母寻求保护。水母属于刺胞动物，身上有带毒的刺细胞。鲳鱼“娃娃们”躲在这张保护伞下是非常安全的。当然有时候这些小鲳鱼的“家园”也会被热衷于捕食水母的海龟摧毁。

银鲳Pampus argenteus，卖相比刺鲳好|图片来自维基百科

两条刺鲳

日本栉鲳Hyperoglyphe japonicus(目鲷メダイ)和刺鲳同属长鲳科，是日本人喜爱的食材。我国南方也有人食用，名曰水母鲳|图片来自zukan.com

很多鲳鱼都会跟随水母生活。最典型的代表就是圆鲳科的双鳍鲳Nomeus gronovii了。在长相千篇一律的鲭形目中，这个家伙是非常醒目的存在了，它们会和有毒的僧帽水母一起生活，并躲避在僧帽水母那长长的指状体之间。指状体上有大量的刺细胞，水母用刺细胞来捕猎并保护自己。双鳍鲳体表的黏液保护了它们，并不会被水母蜇到。双鳍鲳有时也会啃食“房东”的指状体和生殖体，而水母却不能拿它们怎么样。僧帽水母英文名字叫Portuguese man o' war(葡萄牙战舰)，所以这种小鱼被称为Man-of-war Fish。此外，玉鲳属Psenes ，鱼鲳属Icichthys等很多其他鲳鱼也有类似行为。

可爱不可方物|图片来自Australian Museum

玉鲳Psenes pellucidus|图片来自蓝色动物学网站

鱼鲳Icichthys lockingtoni|来自动物学网站

言归正传。刺鲳虽然价格低廉。但并不难吃；而另一种和它们长得很像的鱼就不怎么好吃啦。随着经济全球化的发展，最近一种肉肉的鲳鱼在市场越来越流行了。这种鲳鱼的商品名一般叫南美鲳、南鲳、橄榄鲳等，学名应该是Peprilus medius，在学术界常用中文名为中间低鳍鲳，属于鲭形目鲳科，和银鲳的关系更近，跟刺鲳并不是“近亲”，但有时也会被当作"刺鲳″（肉鲳鱼）来卖。中间低鳍鲳肉质不怎么样，更腥一些。它们和刺鲳的主要区别在于没有腹鳍，而刺鲳有明显的腹鳍。不过好在中间低鳍鲳也是肉多刺少。

市场上的中间低鳍鲳

和刺鲳一样肉多刺少的中间低鳍鲳

来源：海洋欢乐谷公众号 https://mp.weixin.qq.com/s/jPcd9xGw2WaMKM54XoG5_g